La Maestría en Logística y Cadena de Suministro tiene el agrado de invitar
al público en general a su seminario, el cual se llevará a cabo el jueves
15 de junio de 2017 a las 18:00 hrs en el auditorio de doctorado Raúl
Quintero, el cual está ubicado la planta uno del edificio # 5 (CIDET) de la
Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, teniendo las
siguientes ponencias:
1-
Título: «Determinación de KPIs para disminuir el desabastecimiento en una
comercializadora »
Ponente: Lic. Mailin Yuleisy Echeverri Molina.
Resumen: Las empresas se enfrentan constantemente al reto de mantener un
nivel de disponibilidad deseada de productos, evitando que haya
desabastecimiento, y al mismo tiempo un exceso de inventarios. Este
equilibrio puede ser conseguido a través de diferentes esfuerzos, y es bien
conocido que para lograr un objetivo se deben medir las acciones
encaminadas a alcanzarlo. Los indicadores clave de desempeño (KPIs), son
una herramienta que permite monitorear las causas del desabastecimiento
para tomar decisiones que eviten que se presenten nuevamente.
Sin embargo, el gran número de indicadores y la falta de guías prácticas
sobre cómo desarrollarlos, dificultan una adecuada determinación de los más
importantes (KPIs) para cada empresa. Se propusieron 14 indicadores, de los
cuales un grupo de expertos ha seleccionado los KPIs, para medir en aras de
disminuir el desabastecimiento. Estos resultados preliminares son valiosos
al igual que la metodología empleada: puede ser de utilidad para empresas
minoristas, comercializadoras y distribuidores; los indicadores propuestos
sirven para otros fines operativos; y la propuesta de solución emplea el
método AHP y la ley de Pareto para seleccionar los factores críticos de
medición.
Palabras clave: Desabastecimiento, KPIs, AHP, Pareto, comercializadora.
Biografía: Profesional en Negocios Internacionales, con énfasis en
Logística y Cadena de Abastecimiento de la Universidad de Medellín en
Colombia. Cuenta con experiencia en el área de mercadeo y ventas y
actualmente es estudiante becaria de tiempo completo en la Maestría de
Logística y Cadena de Suministro de la Universidad Autónoma de Nuevo León.
2-
Título: «Mejoramiento del proceso de contenerización con base en las
necesidades térmicas de productos perecederos»
Ponente: Lic. Liliana María Bermúdez Correa.
Resumen: Del total de la producción mundial de productos perecederos solo
el 10% es objeto de comercio internacional, 30% se pierde después de la
poscosecha y el 60% es consumido dentro del país de origen (Navarro, 2013).
Es determinante entonces, mejorar los diferentes procesos de conservación
existentes con el propósito de evitar la proliferación de microorganismos,
ayudando de esta manera a conservar las propiedades organolépticas de los
productos y a controlar correctamente tanto la cadena de frío como sus
puntos críticos, los cuales deben ser tratados de forma cuidadosa pero
eficiente para concluir con éxito la distribución de los alimentos hasta su
consumo final. Estos productos deben ser enviados en condiciones
estrictamente controladas de temperatura y almacenamiento, por lo cual el
uso de contenedores refrigerados es indispensable.
La presente investigación propone un modelo de optimización para el proceso
de contenerización con base en las necesidades térmicas de productos
perecederos, aprovechando las variaciones de temperatura presentes al
interior de contenedores refrigerados, con la finalidad de maximizar la
capacidad de carga de los mismos.
Palabras clave: Cadena de frío, producto perecedero, contenerización,
packing.
Biografía: Profesional en Negocios Internacionales con énfasis en logística
y Cadena de suministro de la Universidad de Medellín, Colombia. Actualmente
se desempeña como estudiante de tiempo completo de la Maestría en Logística
y Cadena de Suministro de la Universidad Autónoma de Nuevo León.
Esperamos contar con su amable asistencia.
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Dra, Edith Lucero Ozuna
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La Maestría en Logística y Cadena de Suministro tiene el agrado de invitar
al público en general a su seminario, el cual se llevará a cabo el jueves
08 de junio de 2017 a las 18:00 hrs en el auditorio de doctorado Raúl
Quintero, el cual está ubicado la planta uno del edificio # 5 (CIDET) de la
Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, teniendo las
siguientes ponencias:
1-
Título: « Modelo matemático para la localización de Instituciones
educativas en el municipio de Guadalupe, Nuevo león »
Ponente: Lic. Sheila González Sánchez
Resumen: En esta ponencia se abordará una problemática de la logística
urbana: la asignación de sitios de servicios sociales tales como
instituciones educativas, estaciones de policía, hospitales, refugios
contra huracanes, etc.
Se mostrará como el municipio de Guadalupe, Nuevo León ha presentado
problemas de cobertura en la educación básica, nivel medio superior y nivel
superior y como lo han enfrentado en estos años, sin embargo no ha sido
suficiente cubrir la atención de toda la demanda de estudiantes.
Entonces ¿Qué hacer ante una problemática que urge no sólo en un municipio
de Nuevo León si no a Nivel Nacional?, se propone un plan estratégico para
la localización óptima de todos los servicios educativos del municipio de
Guadalupe necesarios para atender la demanda existente. Desde el punto de
vista del inversionista (costo de inversión) y de los usuarios (costo
social, tiempo de acceso). Sujeto a las restricciones que representan la
forma como se atiende el mercado de servicios educativos; dicho plan se
podrá llevar a cabo con la ayuda de un modelo matemático que considera
factores geográficos, demográficos, económicos, culturales, legales y
políticos para obtener las “mejores” decisiones socialmente sostenibles.
Palabras clave:
Biografía: Egresada de la Facultad de Ciencias Físico Matemáticas de
la Universidad Autónoma de Nuevo León con el título de Licenciado
en Matemáticas. Actualmente es estudiante de tiempo completo de la maestría
en Logística y Cadena de Suministro de la Facultad de Ingeniería Mecánica
y Eléctrica.
2-
Título: « Modelo de gestión de la información en escenarios de transición.»
Ponente: Ing. Christian Francisco García Sánchez
Resumen: La logística comprende la gestión de los flujos de
productos, información y efectivo directa e inversamente desde el punto de
origen y el de consumo para satisfacer las necesidades de los clientes; hoy
en día las organizaciones invierten la mayoría de sus esfuerzos en
gestionar los flujos de productos físicos, descuidando el flujo de
información y/o confundiendo la gestión de este recurso con la
implementación de tecnologías/sistemas de información únicamente, por otro
lado, las transiciones en las organizaciones representan procesos complejos
de abordar por parte de las empresas en la medida que no cuenten con la
correcta gestión de su información para poder generar estrategias de
continuidad
de la operación del negocio ante estos escenarios, pudiendo esto afectar a
la rentabilidad de su cadena de valor.
Palabras clave: Gestión de la información, transición en las
organizaciones, modelos de gestión.
Biografía: Ingeniero Industrial egresado del Instituto Tecnológico de
Morelia.
Actualmente estudiante de tiempo completo de la Maestría en Logística y
Cadena de Suministro.
Esperamos contar con su amable asistencia.
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La Maestría en Logística y Cadena de Suministro tiene el agrado de invitar
al público en general a su seminario, el cual se llevará a cabo el jueves
01 de junio de 2017 a las 18:30 hrs en el auditorio de doctorado Raúl
Quintero, el cual está ubicado la planta uno del edificio # 5 (CIDET) de la
Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, teniendo las
siguientes ponencias:
1-
Ponente: Lic. Ma. Del Rosario Alvarado Vazquez
Resumen: Hoy en día, debido a la creciente urbanización muchas ciudades
enfrentan retos difíciles que conllevan a aplicar conceptos de logística
urbana. En la ponencia se presentará la solución a un problema de
planeación de rutas de vehículos de limpieza recolección de residuos
sólidos en áreas municipales, coloquialmente conocidas como parques, para
ello se propone un diseño territorial mediante un modelo matemático el cual
será aplicado a un municipio del área metropolitana de Nuevo León.
Palabras clave: Gestión de residuos; recolección de residuos; logística
urbana; diseño de territorios.
Biografía: Licenciada en Matemáticas, egresada de la Facultad Ciencias
Físico Matemáticas. Actualmente estudiante de tiempo completo de la
Maestría en Logística y Cadena de Suministro.
2-
Título: «Modelo de optimización de costos para el aprovisionamiento de
productos a través de centros de consolidación»
Ponente: Lic. Dayana Giselle Solorio Medrano
Resumen: La integración económica en la que se encuentran los mercados en
la actualidad incrementa el nivel de competencia entre empresas y más aún
entre cadenas de suministro, para ello, las empresas buscan alianzas con
proveedores, en muchos casos estos proveedores son extranjeros con tiempos
de entrega altos. Esta situación, en conjunto con una administración
deficiente en el control de flujo de materiales puede ocasionar niveles
elevados de inventario, y como consecuencia mayores costos de inventario y
de almacén.
Para atacar esta problemática es importante buscar un equilibrio entre los
costos involucrados en el transporte e inventario sin afectar el servicio
al cliente, los modelos matemáticos son una alternativa como herramienta de
solución debido a que logran ofrecer una visualización sobre los posibles
escenarios que pueden presentarse en el proceso sobre él cual se está
implementando.
Se ha ofrecido un modelo en programación entera mixta que considera estos
aspectos, sin embargo, debido a su estructura y las características del
problema, el tiempo de solución llega a ser muy alto a pesar de los buenos
resultados que se obtuvieron*. *En la investigación se busca la
minimización de costos a través de un modelo matemático que aproveche la
estructura del problema y permita ofrecer una alternativa con reducción en
costos y tiempo de solución, brindando la oportunidad a la empresa de
mejorar los costos involucrados y actuar de manera rápida ante los cambios
que se pudiera presentar en la demanda, como caso de aplicación, se
resolverá la problemática de una empresa ubicada en Monterrey especialmente
en los productos importados de Asia que son transbordado a través de un
centro de distribución para ser consolidados antes de llegar a la planta.
Biografía: Egresada de la Universidad Autónoma de Nuevo León, con el título
de Lic. en Matemáticas. Actualmente estudiante CONACYT de tiempo completo
de la Maestría en Logística y Cadena de Suministro de la Facultad de
Ingeniería Mecánica y Eléctrica
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La Maestría en Logística y Cadena de Suministro tiene el agrado de invitar
al público en general a su seminario, el cual se llevará a cabo el jueves
25 de mayo de 2017 a las 18:30 hrs en el auditorio de doctorado Raúl
Quintero, el cual está ubicado la planta uno del edificio # 5 (CIDET) de la
Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, teniendo las
siguientes ponencias:
1-
Título: «* Creación de un modelo matemático para optimizar las rutas de
transporte de una empresa naciona*»
Ponente: Ing. Alicia Méndez
Resumen: El transporte es una de las actividades más relevantes dentro de
la cadena de suministro, ya que absorbe gran parte de los costos logísticos
totales, es por eso, que hoy en día las empresas buscan optimizar esta
actividad logística.
En el seminario se explicará la problemática a la que se enfrenta un centro
de distribución, de una empresa de panificación, ubicado en el estado de
Nuevo León. El centro de distribución envía producto terminado a diversos
centros de ventas pertenecientes a la misma compañía. Actualmente la
empresa cuenta con un método de distribución basado en la experiencia de
los trabajadores. La finalidad de este trabajo es mostrar un modelo
matemático de programación lineal en donde la función objetivo es minimizar
los costos de distribución en los que incurre la empresa, tomando en cuenta
las diferentes limitantes a las que se enfrentará.
Palabras clave: optimización, logística, programación lineal entera mixta
Biografía: Egresada de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí, con el
título de Ing. Mecánica Administradora, tiene experiencia de dos años en el
área de compras. Actualmente es estudiante CONACYT de tiempo completo de la
Maestría en Logística y Cadena de Suministro de la Facultad de Ingeniería
Mecánica y Eléctrica de la UANL.
2-
Título: «* Análisis estratégico para la selección de proveedores de
servicios autotransporte de carga*»
Ponente: Ing. Alejandra Gabriela Amaro Castillo
Resumen: Toda empresa debe efectuar una correcta evaluación y selección de
sus proveedores que asegure el éxito en las operaciones, el que suministra
los servicios de autotransporte no debe ser la excepción. Dicho proceso de
selección se somete al cumplimiento de ciertos factores, convirtiéndolo en
una decisión multicriterio.
La actividad del transporte involucra que los insumos o los productos
terminados se encuentren en su destino de manera oportuna, destacándose
como una operación de gran trascendencia para la logística y de impacto en
la competitividad de la empresa.
El proyecto se enfoca en el desarrollo de una metodología para la selección
de proveedores de autotransporte con apoyo del Proceso de Jerarquía
Analítica (PJA); éste contempla factores tanto cualitativos como
cuantitativos y permite modelar las preferencias de especialistas y
expertos sobre las alternativas disponibles, priorizarlas y elegir la
opción más favorable para la organización que emplea los servicios de
tercerización del transporte.
Palabras clave: Autotransporte de carga, selección de proveedores,
tercerización, decisión multicriterio, Proceso de Jerarquía Analítica
Biografía: Egresada de la carrera de Ingeniería Comercial de la
Universidad Autónoma de Tamaulipas campus Victoria, con experiencia
profesional en desarrollo de proyectos y compras. Actualmente es estudiante
de tiempo completo de la Maestría en Logística y Cadena de Suministro de la
Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica de la UANL.
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La Maestría en Logística y Cadena de Suministro tiene el agrado de invitar
al público en general a su seminario, el cual se llevará a cabo el jueves
18 de mayo de 2017 a las 18:00 hrs en el auditorio de doctorado Raúl
Quintero, el cual está ubicado la planta uno del edificio # 5 (CIDET) de la
Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, teniendo las
siguientes ponencias:
1-
Título: « Efectos de la actualización correcta de un sistema MRP en
commodity de uso frecuente en la industria de refrigeración»
Ponente: Lic. Alejandro Ordoñez García
Resumen: Los sistemas de información son muy importantes para las empresas,
estas requieren modernizar sus procesos para poder ser más eficientes y más
rentables. La mayoría de las grandes empresas ya emplea un sistema MRP para
poder tener una mejor administración de los recursos y planearlos
correctamente, pero, hay que tener cuidado con cómo se alimenta el sistema,
ya que sin un propio mantenimiento las propuestas dadas del sistema no
serían las óptimas.
Palabras clave: MRP, Inventarios, Tecnología
Biografía: Alejandro Ordoñez García es Licenciado en Negocios
Internacionales por la Universidad Autónoma de Nuevo León. Tiene amplia
experiencia en planeación y compras. Actualmente trabaja en Hussmann
American como comprador planeador.
2-
Título: « Mejoras en proceso de embarques para empresa metalmecánica »
Ponente: Diego Humberto Velázquez Villarreal
Esperamos contar con su amable asistencia.
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Posgrado en Logística y Cadena de Suministro
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El presente correo es para invitarlos a la ceremonia de *Bienvenida*
del Tetramestre
mayo-agosto 2017, así como el inicio del nuevo ciclo de seminarios, la cuál
se llevará a cabo el día *jueves 11 de mayo *en el Auditorio Raul G.
Quintero Flores del primer piso CIDET (Junto a la sala donde fueron las
entrevistas) a las *6:00 pm.*
Recuerden que los estudiantes de Tiempo Completo de *cualquier Tetramestre* y
los inscritos a la materia de Seminario *tienen* que asistir, los demás
estudiantes y ex-estudiantes, están cordialmente invitados, nos gustaría
mucho contar con su asistencia.
Saludos
-------------------------------------------------------
Edith Lucero Ozuna
Maestría en Logística y Cadena de Suministro
Universidad Autónoma de Nuevo León
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La Maestría en Logística y Cadena de Suministro tiene el agrado de
invitarlos a la exposición final de pósters que presentan los alumnos del
tetramestre enero-abril 2017.
La exposición se llevará a cabo el día de mañana lunes 03 de abril a las
18:30 hrs en la sala de juntas del cidet ubicada al lado del auditorio de
posgrado Raúl Quintero.
Esperamos contar con su asistencia.
Saludos
Dra. Lucero Ozuna
------------ próxima parte ------------
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Se les informa que por causas ajenas a nosotros, el seminario del día de
hoy fue cambiado al Auditorio René Montante. La hora sigue igual, 18:30 hrs.
Esperamos contar con su asistencia.
Saludos
--
-------------------------------------------------------
Edith Lucero Ozuna
Maestría en Logística y Cadena de Suministro
Universidad Autónoma de Nuevo León
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La Maestría en Logística y Cadena de Suministro tiene el agrado de invitar
al público en general a su seminario, el cual se llevará a cabo el Lunes 27
de marzo de 2017 a las 18:30 hrs en el auditorio de doctorado Raúl
Quintero, el cual está ubicado la planta uno del edificio # 5 (CIDET) de la
Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, teniendo las
siguientes ponencias:
1-
Título: « Optimización de layout de productos en zona de picking»
Ponente: Lic. Johanna Bolaños Zúñiga
Resumen: En este trabajo se lleva a cabo una breve descripción de la
problemática por la que está pasando una empresa panificadora, de la ciudad
de Monterrey, al momento de la recolección de sus productos para cumplir
con la demanda prevista, debido a que el sistema de información, que
actualmente poseen, no les ayuda a especificar la ubicación de cada
producto para una óptima recolección.
El propósito de la investigación es diseñar e implementar un modelo
matemático que optimice el layout de productos de la zona de picking para
dar solución a la problemática planteada.
Palabras clave: Order picking, Centros de distribución, layout, optimización
Biografía:
2-
Título: « Gestión Logística para empresa de maquinaria pesada»
Ponente: Ing. Diego Escobedo Garza
Resumen: La industria de la maquinaria pesada ha evolucionado enormemente,
tanto en tiempos antiguos como en la actualidad. Es común ver qué los
países cada vez se encuentran más urbanizados, este giro industrial ha
avanzado paralelamente con la necesidad de construcciones. Es de importante
relevancia que este tipo de industria cuente con un trabajo fluido que les
permita ser competitivas y puedan satisfacer la demanda del mercado. Aunado
a esto, lo complejo que puede ser y la exactitud que se requiere, puede
derivar errores en todo tipo de aspectos, siendo uno de estos la cadena de
suministro. El trabajo en cuestión presenta una metodología que siente una
base en este tipo de industrias para tener procesos de recepción,
almacenaje y distribución de forma precisa.
Palabras clave: Procesos, estandarización, recepción, almacenaje,
distribución, logística interna, métodos heurísticos, AMEF, Dmaic
Biografía: Egresado de la carrera de ingeniero mecánico de la universidad
autónoma de Nuevo León. Estudiante de tiempo completo de la maestría de
Logística y cadena de suministro.
3-
Título: « Estrategia de reaprovisionamiento para centro de distribución de
una empresa productora de tubería de acero»
Ponente: Lic. Erik Martin Gamboa Gándara
Resumen: En la mayoría de las industrias, el inventario es la base de la
conducción de negocios. Existen inventarios para múltiples etapas de
procesamiento en múltiples ubicaciones en el transcurso de transformar
materias primas en componentes, producir piezas de repuesto y, finalmente,
crear productos terminados.
Es así como el inventario juega un papel primordial en la cadena de
suministro, al ser un elemento estratégico para la planeación y el
pronóstico de la demanda. De esta forma, el proceso de abastecimiento y su
ligadura a la función de compras empiezan a verse en el mundo industrial y
empresarial como una función capaz de agregar valor a la cadena de
suministro, así como a los objetivos de negocio. Al considerarse a esa área
como estratégica y generadora de valor se pueden lograr importantes
impactos positivos en términos de reducción de costos, servicio al cliente
y resultados financieros.
El reaprovisionamiento es uno de los puntos fuerte en la planificación de
las mejoras a nivel táctico y operativo debido a las ventajas competitivas
que puede ofrecer, como aumentar el nivel de servicio, cumplimiento de
órdenes, uso eficiente de instalaciones, entre otros.
Este proyecto busca eficientar y administrar al mismo tiempo que se
reducen los niveles de inventario mediante una estrategia de política de
reaprovisionamiento de materiales. Así mismo, se espera obtener un
incremento en el cumplimiento al servicio al cliente y la rotación de
inventarios, eficiencias en los molinos productores de tubería de acero.
Palabras clave: Estrategia de reaprovisionamiento, centro de distribución,
logística, inventarios, abastecimiento, cumplimiento de órdenes.
Biografía: Licenciado en Comercio Internacional, egresado de la Universidad
de Monterrey. Estudiante de tiempo parcial de la Maestría en Logística y
Cadena de Suministro. Actualmente labora en Productos Laminados de
Monterrey (PROLAMSA), desempeñándose como Coordinador de Logística
Internacional.
4-
Título: « Reducción de las emisiones de CO2 en el transporte de una empresa
de la industria automotriz»
Ponente: Lic. Sarahí Berenice Carranza Garrido
Resumen: En la actualidad cada vez más empresas tienden a formar cadenas de
suministro que se adecuen a las necesidades de la población con un enfoque
sustentable a largo plazo tomando en cuenta que la cadena de suministro ha
dejado de ser uno de los eslabones menos fuertes para convertirse en algo
fundamental para la creación de valor de una empresa y la sustentabilidad
aplicada a la cadena de suministro es una gran oportunidad que aún no está
lo suficientemente explorada y de la que se pueden sacar muchos beneficios.
Palabras clave: Logística verde, optimización, sustentabilidad, VRP
Biografía: Licenciada en Relaciones Internacionales, egresada de la
Universidad Autónoma de Nuevo León. Estudiante de tiempo parcial de la
maestría en logística y cadena de suministro. Actualmente labora en Haldex
Products de Mexico y desempeña el puesto de Planner Buyer.
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al público en general a su seminario, el cual se llevará a cabo el Lunes 13
de marzo de 2017 a las 18:30 hrs en el auditorio de doctorado Raúl
Quintero, el cual está ubicado la planta uno del edificio # 5 (CIDET) de la
Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, teniendo las
siguientes ponencias:
1-
Título: «Logística verde en ambientes de Industria 4.0: El caso Nuevo León»
Ponente: Lic. Gisela Aguilar
Resumen: Hoy en día, llevar la operación de una empresa de forma exitosa
no sólo radica en estrategias enfocadas a mejorar la Cadena de Suministro,
sino que esta misma se aproveche con los recursos que se cuentan, para así
lograr ser sustentables, apoyando al medio ambiente y obteniendo una mejor
imagen ante los consumidores.
La logística verde busca a través de acciones para lograr la eficiencia
de los recursos la sustentabilidad tanto de la empresa como un beneficio en
la contaminación que se presenta hoy en día. El utilizar medios digitales
para reemplazar recursos como el papel, así como procurar una menor emisión
de dióxido de carbono a través de los transportes, son algunas de las
directrices que forman parte de la logística verde.
Tomando en cuenta que actualmente vivimos una revolución tecnológica,
liderada por la Industria 4.0, que uno de sus objetivos es la modernización
de las fábricas, promoviendo la sustentabilidad; se busca en este proyecto
comprobar cómo la Logística Verde en empresas donde existan prácticas de
Industria 4.0 puede beneficiar en la competitividad de las empresas a largo
plazo de forma rentable, así como contribuir a un medio ambiente más
amigable y sustentable en el Estado de Nuevo León.
Palabras clave: Logística Verde, metodologías de integración, Industria
4.0, Sustentabilidad, Medio Ambiente, recursos no renovables
Biografía: Licenciada en Comercio Internacional por la Universidad de
LaSalle Bajío en León, Guanajuato. Estudiante de tiempo completo de la
maestría en Logística y Cadena de Suministro
2-
Título: « Gestión por eventos en la Cadena de Suministro»
Ponente: Ing. Fanny Palma
Resumen: Los problemas operacionales en cuanto al cumplimiento de los
procesos en tiempo y forma ocurren en todo tipo de industria. Algunos
problemas se multiplican y se amplifican a lo largo la Cadena de Suministro
y, a través del tiempo teniendo graves efectos. Si se contara con
información certera y creadora de valor para los integrantes de una Cadena
de Suministro, con alertas que los notifiquen cuando estos eventos ocurren,
les permitiría anticiparse en tomar buenas decisiones para analizar,
colaborar y resolver para no afectar el desempeño de la cadena.
Palabras clave: Gestión por Eventos en la Cadena de Suministro,
Visibilidad, Hitos, Respuesta rápida.
Biografía: Ingeniero Industrial egresado del Instituto Tecnológico de
Toluca, con experiencia en manufactura y logística de la industria
automotriz. Actualmente estudiante de tiempo completo de la Maestría en
Logística y Cadena de Suministro.
3-
Título: «Modelo de logística para la exportación de un agroproducto»
Ponente: Lic. Lourdes Fabiola Espinoza Parada
Resumen: La demanda mundial de alimentos es creciente año con año,
actualmente México es el doceavo país en producción de alimentos en el
mundo, sin embargo dentro de las exportaciones de frutillas mexicanas
existe un segmento débil los cuales son los productores, donde la función
que obtienen no alcanza para la subsistencia de sus familias, por lo tanto
es importante la aportación en materia logística para el incremento en sus
ganancias, así como el apoyo que este representa a la economía del país.
En el presente trabajo se busca realizar una propuesta de un modelo de
logística para la exportación de un agroproducto reduciendo los costos
logísticos considerando sus propiedades organolépticas.
Palabras clave: Modelo de logística, exportación, costos logísticos,
propiedades organolépticas, agroproducto.
Biografía: Licenciada en Negocios Internacionales, egresada del Instituto
Superior de Cajeme. Cuenta con experiencia en las áreas de Administración,
Recursos humanos y Finanzas. Estudiante de tiempo completo de la Maestría
en Logística y Cadena de Suministro.
4-
Título: «Rediseño de la cadena de suministro para una empresa dedicada a la
transformación de láminas de acero revestido»
Ponente: Lic. Susana Araceli Díaz Fajardo.
Resumen: Uno de los problemas más comunes a los que se enfrentan las
empresas hoy en día es el no poder cumplir con los tiempos de entrega
pactados con el cliente, lo que a su vez refleja la mala calidad en el
servicio ofrecido, pero esto puede deberse a diversos problemas tanto
internos como externos y no precisamente o solamente en el servicio y
atención al cliente. El tener bien definidas las actividades a desarrollar
en cada etapa del proceso de la cadena de suministro ayuda a la correcta
coordinación, cooperación y ejecución de dicha actividad, lo cual para este
caso en particular es de suma importancia ya que al tener bien definido el
proceso la identificación adecuada del origen de los retrasos así como la
implementación de una solución se simplifica. Existen diversos métodos de
mejora continua que proveen metodologías y herramientas que pueden ayudar a
las empresas a analizar las actividades que realizan en cada etapa,
identificar las fallas en el proceso, definir niveles de calidad esperados
y generar un rediseño de la cadena de suministro. El presente caso de
estudio se enfoca en la necesidad de una empresa en cumplir con una
política de entregas basada en un periodo de tiempo establecido y las
dificultades que presenta la cadena de suministro para llegar a esa meta.
Palabras clave: Mapeo de procesos, logística interna, distribución,
estandarización de procesos, mejora continua, reingeniería de procesos.
Biografía: Licenciada en Mercadotecnia y Comercio Internacional por la
Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Cuenta con experiencia
en las áreas de ventas, marketing, servicio al cliente y logística.
Actualmente estudiante de tiempo completo de la maestría en Logística y
Cadena de Suministro.
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