La Maestría en Logística y Cadena de Suministro tiene el agrado de invitar
al público en general a su seminario, el cual se llevará a cabo el *lunes
05 de agosto del 2019 *a las *6:00 pm *en el *Auditorio de Raúl Quintero*,
el cual está ubicado en el edificio CIDET de la FIME, primer piso. Teniendo
las siguientes tres presentaciones:
*Título1:* Caracterización y evaluación del desempeño de la cadena de
suministro del nopal
*Ponente1: * Ing. Diana Laura Chávez Nolasco
*Resumen1: * Se han detectado áreas de oportunidad en las cadenas
agroalimentarias del país en cuanto a la sostenibilidad, lo cual repercute
principalmente en los pequeños productores. Un principio para enfrentar
esta problemática, de acuerdo con la FAO (2015), es con el correcto
establecimiento de sistemas de medición del desempeño. Por este motivo, se
pretende realizar una adaptación del modelo*Supply Chain Reference Model
(SCOR) *a una cadena de suministro agroalimentaria mexicana, tomando como
sistema de estudio el nopal fresco.
*Palabras clave:* modelo SCOR; cadena de suministro agroalimentaria;
nopal; medición del rendimiento
*Biografía: *Diana Laura Chávez Nolasco es egresada de Ingeniería en
Industrias Alimentarias del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores
de Monterrey. Cuenta con experiencia en la industria alimentaria en el área
de calidad e inocuidad. Actualmente es estudiante de tiempo completo en la
Maestría en Logística y Cadena de Suministro.
*Título2:* Análisis y selección de proveedores mediante una herramienta
cuantitativa para una empresa del sector automotriz
*Ponente2: * Inaivis Ibañez Delgado
*Resumen2:* En el actual mundo globalizado son muy pocas las empresas que
pueden realizar toda su actividad empresarial, desde la adquisición de las
materias primas para realizar el producto o servicio hasta su
comercialización. En casi todos los casos, surge la necesidad de contratar
a otras personas o empresas para que los pueda proveer de lo que la entidad
requiera. El contar con buenos proveedores no sólo significa contar con
insumos de calidad, sino también la posibilidad de tener bajos costos, o la
seguridad de contar siempre con los mismos productos cada vez que se
requieran. En el caso del sector automotriz, los proveedores juegan un
papel fundamental dentro del proceso desde la adquisición de las materias
primas hasta el diseño y la innovación de los productos. Dentro de los
problemas presentados en el sector automotriz está los asociados al
aprovisionamiento. Existen varias técnicas que se pueden utilizar para
poder seleccionar el proveedor adecuado según las funciones y
características que se requieran.
*Palabras clave:* Proveedores, Cadena de suministro, aprovisionamiento,
herramientas cuantitativas
*Biografía:*. Ingeniera Industrial graduada en la Universidad Tecnológica
de La Habana José Antonio Echeverría (CUJAE). Cursó un Diplomado en
Comercio Exterior en el Centro de Superación del Comercio Exterior y la
Inversión Extranjera del Ministerio del Comercio Exterior de Cuba. Presenta
2 años de experiencia laboral como Compradora Internacional. Actualmente es
estudiante de tiempo completo en la Maestría en Logística y Cadena de
Suministro.
*Título3:* Optimización para diferenciación de producto en la red de
distribución
*Ponente3: * Carlos Gustavo Martínez Gómez
*Resumen3:* Para seguir con las tendencias del mercado y ofrecer productos
con alto nivel de personalización, pero sin incurrir costos
desproporcionados. Los productores deben incluir opciones y hacer los
cambios en el producto cerca del tiempo y lugar de compra del cliente final.
Los productos se transportan en contenedores retornables y se estiban sin
diferenciar. Para personalizarlos se cuenta con un inventario de partes
diferenciadoras y necesitan pasar por una línea de producción para
diferenciarlos. ¿Qué características y variables debe tener un modelo para
la optimización de la estrategia de postpomenent en la red de distribución
con contendedores retornables?
*Palabras clave:* Red de distribución, postponement, cadena de suministro,
costos, diferenciación del producto
*Biografía:*. Ingeniero en Logística por parte del instituto tecnológico
de Toluca. Actualmente es estudiante de tiempo completo de la maestría en
Logística y cadena de suministro.
*Título 4:* Mejora de la infraestructura escolar pública mediante un
enfoque de logística verde.
*Ponente 4:* Lic. Katherine Ortiz García
*Resumen 4:* La contaminación tiene un gran impacto en la cadena de
suministro, ya que se utilizan energías dañinas para satisfacer los
sectores y para producir productos que después de terminar su tiempo de uso
muchas veces son depositados incorrectamente en el suelo y otros lugares no
aptos, afectando así el medio ambiente. Trabajar de la mano con las
instituciones educativas públicas para proteger y cuidar el planeta está en
nuestras manos. Hagamos logística verde.
*Palabras clave:* Logística verde, residuos sólidos, reciclaje,
instituciones escolares públicas, Santa Catarina.
*Biografía:* De Santa Catarina, Nuevo León, MX. Graduada de la carrera de
Relaciones Internacionales y Comercio Exterior, En la Facultad de Ciencias
Políticas y Relaciones Internacionales (FACPYRI) de la UANL unidad Mederos.
Con 2 años de experiencia laboral en comercio exterior, logística y
transportes. Ahora estudiante de tiempo completo en la maestría de
Logística y Cadena de Suministro.
Esperamos contar con su asistencia
--
Dra. Jania Astrid Saucedo Martínez
Posgrado en Logística y Cadena de Suministro
Universidad Autónoma de Nuevo León
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