La Maestría en Logística y Cadena de Suministro hacen una cordial invitación a la presentación del Dr. Miguel Mata Pérez, que se llevará a cabo el próximo lunes 22 de enero a partir de las 6:00 p.m. en el auditorio Dr. Raúl Quintero.
A continuación un resumen de la presentación:
Título: Herramientas cuantitativas para optimizar la cadena de suministro de una empresa comercializadora
Resumen: La Investigación de Operaciones ha demostrado ser una herramienta fundamental en la optimización de procesos de la cadena de suministro. En esta plática se presenta el caso de una comercializadora de alimentos localizada en el sureste de México. La empresa contaba un proceso de suministro basado en la experiencia: iniciaba cada periodo con un exceso de inventario, lo que provocaba saturación de productos, daño de mercancías, y altos costos de transporte y almacenaje; en contraparte, al final del periodo se solía presentar desabasto en varios de sus productos lo cual implicaba un deficiente nivel de servicio a sus clientes. La empresa mejoró sus costos y niveles de servicio mediante la aplicación de modelos matemáticos de análisis, predicción y optimización que hicieron su cadena de suministro más eficiente. En la plática se presentan la problemática de la empresa, las herramientas matemáticas desarrolladas y algunos resultados de la implementación.
Espermos contar con su asistencia