La Maestría en Logística y Cadena de Suministro tiene el agrado de invitar al público en general a su seminario, el cual se llevará a cabo el *lunes 23 de julio del 2019 *a las *6:00 pm *en el *Auditorio de Raúl Quintero*, el cual está ubicado en el edificio CIDET de la FIME, primer piso. Teniendo las siguiente presentación:
*Título:* El café en México: Cadena de valor, ética y comercio del café *Ponente:* Elsa Yliana Iruegas Peña
*Resumen:* Programa basado en competencias de protocolos aceptados por instituciones internacionales que buscan las mejores prácticas dentro de la industria del café a través del trabajo colaborativo. El objetivo general de la charla es sensibilizar, de manera individual y a través de trabajo en equipo, a los participantes acerca de la importancia de la caficultura en nuestro país, su impacto en lo económico, social, cultural y ecológico. Sensibilizar a los participantes del impacto de su labor en la cadena productiva. Además de aprender acerca de la cadena del café, cómo se distribuye la ganancia de manera injusta a lo largo de la cadena del café y se analizará el dilema ético en el comercio del café a través de casos reales. Finalizando con la problemática de México , a partir de diferentes puntos de vista.
*Biografía: *Creadora de 3325 Bakeryhouse y dueña de una de las cafeterías móviles de franquicia social, Árvore Spot Mty. Es miembro de IWCA (International Womens Coffee Alliance) Capítulo México. Chef Repostera y panadera. Licenciada en Letras Españolas, con una especialidad en Traducción Literaria (UANL), tiene una Maestría en Estudios Humanísticos, con especialidad en Literatura, por el Tecnológico de Monterrey y la Maestría en Artes con especialidad en Educación por el Arte, por la UANL. Trabajó como Profesora para Prepas Tec desde 1994 al 2017. Se desempeñó como Directora de Idiomas y español en Prepa Tec Campus Cumbres, de 2001 al 2014. De 2015 al 2017, fue Directora de Idiomas de la Prepa Tec Santa Catarina. Ha participado en la creación de los programas de Estudios de Prepas Tec a nivel nacional, en 2001, 2007 y 2013 con el Nuevo Modelo Educativo Tec 21. Evaluadora del Bachillerato Internacional, Literatura A1, Nivel Superior, desde 2009. Mentora de Zona Shero para mujeres emprendedoras en Tecnológico de Monterrey.
Esperamos contar con su asistencia