La *Maestría en Logística y Cadena de Suministro* tiene el agrado de invitar al público en general a su seminario, el cual se llevará a cabo el *lunes 13 de julio del 2020 a las 6:00 pm* en el *Equipo MS Teams Seminario Logística Mayo 2020 (Código Equipo **gxo00jo)*. Teniendo las siguiente presentación: *Primer Ponencia* *Título: * Oportunidades de mejora para la cadena de suministro de la Vainilla: Caso de Estudio *Ponente: * Ing. Katia Vázquez Trujillo
*Resumen:* La Vainilla es originaria de los bosques tropicales húmedos de México, fue descubierta en el siglo XV por el pueblo Totonaca. La Vainilla es considerada una de las especies más caras del mundo llegando a costar en el extranjero hasta 500 USD el kilo. La producción de la Vainilla mexicana ha decaído en los últimos años. A pesar de lo anterior, actualmente no figura entre los principales productores del mundo, sin embargo, la vainilla aún cuenta con una gran área de oportunidad en el comercio nacional e internacional. Es por esto que este proyecto se enfocará en caracterizar la cadena de suministro y hacer un mapeo de su cadena de valor para conocer y mejorar el proceso de producción de la vainilla utilizando la herramienta Value Stream Mapping, acompañado de propuestas de mejora.
*Biografía:* Egresada de Ingeniería en Industrias Alimentarias del Tecnológico de Monterrey Campus Querétaro, cuenta con prácticas profesionales en producción de productos lácteos, cárnicos y cereales.
*Segunda Ponencia* *Título: * Modelo de reaprovisionamiento en cadena de sucursales de ventas de refacciones tractocamión. *Ponente: *Ing. Oscar Alanis
*Resumen:* En la cadena de suministro un reto importante es contar con los niveles de inventario adecuados para satisfacer las necesidades de los clientes, más aún en el sector del autotransporte que en la actualidad es sumamente demandante y con la contingencia sanitaria actual cada día se hace más complicado en contar con los productos en stock y sin caer excedentes de inventario. En este proyecto revisaremos la forma de implementar un modelo de reaprovisionamiento (compra) para garantizar la disponibilidad de los productos; para esto usaremos la clasificación de inventarios (ABC-XYZ) que considere por producto el importe de venta y la variabilidad en la demanda, una vez clasificado asignaremos una política de inventario que se alinee a la operación de la empresa y por último aplicaremos reglas de negocio como factores de redondeo, mínimo de compra y múltiplos de empaque.
*Biografía:* Ingeniero Mecánico Eléctrico (FIME, UANL), Maestría en Administración de Negocios (Tecmilenio), además cuenta con cursos y/o certificaciones como Green Belt (FCQ, UANL), Black Belt (FCQ, UANL), Certificación en Pronósticos (CELOGIS), Análisis y Solución de Problemas (ITESM) y Auditor Interno ISO 9001 (POCH CDI). Cuenta con más de 18 años en la área logística y cadena de suministro, de los cuales 15 años en Soriana (Retail) y 2 en el grupo Fultra (Venta de Refacciones). Dentro de su trayectoria se ha desempeñado en diferentes roles como: Gerente de Procesos Logísticos, Gerente de Planeación Transportes, Gerente General de Centro de Distribución (Canal Frescos y Mercancías Generales), Gerente de Abasto y Gerente de Cadena de Suministro.
Esperamos contar con su asistencia.
Alumnos de 2do, 4to y 6to, asistencia obligatoria; así como estudiantes de TC- CONACYT