Título 1: "Estudio de la cadena de suministro de la producción de vainilla en México"
Ponente 1: Ing. José Luis Bermudez Avendaño
Resumen 1: La vainilla es una orquídea endémica de la región del Totonacapan (Veracruz y norte de Puebla). Desde su descubrimiento en el siglo XV ha sido usada como especia, siendo la vainilla la segunda más cara en el mundo, esto debido a diferentes factores de los cuales destaca que su proceso de cultivo tarda tres años. Existe una gran área de oportunidad en el comercio de la vainilla ya que la demanda mundial no está satisfecha con la producción actual. Es por esta razón que se debe promocionar el cultivo de vainilla en México, país que por ser el productor original tiene la mejor vainilla del mundo, sin embargo no es el líder en dicha producción ya que a través de los años su participación ha disminuido alarmantemente, actualmente no produce ni la mitad de lo que produce Madagascar, quién es el principal productor mundial; México ocupa el décimo lugar en producción de vainilla.
Este trabajo pretende estudiar la cadena de suministro de la vainilla, analizarla y evaluar su viabilidad económica dado que su producción está disminuyendo y hacer un benchmarking comparando a México con los principales productores mundiales para crear un plan estratégico que permita reposicionar su producción.
Biografía 1: Egresado de la facultad de Ingeniería Industrial y Automotriz de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla donde obtuvo el título de Ingeniero en Manufactura de Autopartes. Actualmente es estudiante de tiempo completo en la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica de la Universidad Autónoma de Nuevo León.
Título 2: "Factores que influyen en la generación de inventarios de piezas obsoletas en una empresa comercializadora de refacciones”"
Ponente 2: María Elena González Molina
Resumen 2: Los inventarios son uno de los principales activos de una empresa. Cuando existe la presencia de inventarios obsoletos representa un gran problema para la logística y en particular para la organización; ya que un inventario o material obsoletos no deja de generar gastos para la empresa y esto con el paso del tiempo llega a representar grandes pérdidas.
En esta investigación nos estamos enfocando a buscar y analizar los factores que están ocasionando la generación de inventarios obsoletos en una empresa comercializadora de refacciones .
Biografía 2: Lic. Relaciones Internacionales Egresada de la Facultad de Ciencias Políticas y Administración Pública, actualmente encargada del Departamento de Compras de empresa comercializadora de refacciones.